Min lilla gullhöna ♥

Jag ber om ursäkt för att skärpan blev lite hejkonbejkon men det är inte så ofta jag filmar med systemisen. Borde kanske göra det oftare för det blir ju himla fin kvalité bara man får till just skärpan.

Köttfri favorit.

Drömde om denna maträtt inatt och därför tänkte jag dela med mig av den. Detta är alltså en av favoriterna vi hittat i boken Ännu mera Vego. Är lite sådär med att dela med mig av recept från böcker, då författaren kanske inte är helt okej med det men nu gör jag ett undantag. Stroganoffen kommer vara kvar i vår bank av vardagsmat då den är god och går riktigt snabbt att göra. Så det är ett litet tips från mig.

Det var ett väldigt tjat om våren.

Jag älskar appen Timehop då den sammanfattar vad jag gjort under de gångna åren. Förra året hade jag ena dagen nämnt ordet vår, och nästa dag snöade det så någonstans tycker jag att jag borde ha lärt mig att inte jinxa våren på det där sättet. Men så gjorde jag samma lika i år med. Pratade om våren och några dagar senare så snöar det. När ska jag lära mig?! Tittar man på bilderna så verkar inte Amelia heller uppskatta detta väder så fasligt mycket.

Sitter i detta nu och "njuter av tystnaden". Tyst är det inte egentligen då jag lyssnar på Elma som ligger och sover och hostar om vartannat. Hon har hostat en hel del inatt och det verkar inte ha någon plan på att ge med sig ännu så vi tar det så lugnt det bara går här hemma. Övriga ljud som hörs är ett irriterande tinituspipande från kameraladdaren, kattens knastrande när hon tuggar på sina klor, bilarna som kör förbi på lemlandsvägen och spisfläkten som ännu inte tagit lunchrast. Mitt i detta "brus" hörs även en skönsjungande liten fågel, och den ger mig lite hopp om våren. JA, ligger det en meter snö imorgon så är det mitt fel så tack för mig! Puss ♥

Att smöra för sjuklingen.

Då Simon fortfarande är sjukskriven så ville jag pigga upp honom lite och hittade ett recept hos fina Johanna som driver bloggen ensmaksak.com. Har varit in där mååånga gånger och inspirerats och hittat många recept jag vill testa. Valde denna paj då jag vet att Simon är galen i after eight, så att baka nått med det kan inte bli fel.

Päron & After eight paj

1 stor burk konserverade päron (460 g avrunnen vikt)

ca 15 After Eight mintchokladplattor (1 litet paket räcker)

100 g kallt smör

2 dl vetemjöl

0,5 dl strösocker

1 tsk vaniljsocker

(50-75 g mörk hackad choklad) kan uteslutas

Vaniljglass till servering

Gör så här:

Sätt ugnen på 175° varmluft eller 200° vanlig ugnsvärme.

Tärna smöret och mixa till smuldeg med mjöl, socker och vanilj. Tillsätt eventuellt hackad choklad. Låt päronen rinna av och dela stora päron i lite mindre bitar (spelar ingen roll hur stora de är) så att frukten täcker botten på en pajform (ca 20 cm i diameter).

Fördela ca 10 mintchokladplattor över päronen och smula över hälften av degen. Grädda i mitten av ugnen i ca 10 minuter. Ta ut pajen och toppa med ytterligare 5 plattor choklad (du kan dela dem lite) och toppa med resten av smulorna. Grädda pajen klar i 10-15 min eller tills smulorna fått vacker färg.

Servera gärna ljummen med vaniljglass.

Vårens första månad.

Det märks tydligt att det är lite vårkänslor i luften då fyrfotingen vi delar lägenhet med är knäppare än vanligt. Gasar på i 100 knyck genom lägenheten och slirar på parketten, klättrar på nätet på uteplatsen och är allmänt nojsig på dagarna. Men som hon njuter när hon får vara ute på uteplatsen och spana på fåglar/bilar/människor eller vad det nu är hon följer med så stor entusiasm. 

Själv tycker jag att det kunde få bli varmare och att snön skulle kunna smälta bort typ NU och att det kunde bli vår på riktigt istället för detta halvdana vårvintrande. Längtar efter alla fina blommor som brukar kika upp på våren. Ska bli så mysigt att få uppleva denna vår med Elma ♥